一、凍干法優(yōu)點：
*許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。
*在低溫下干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。
*在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。
*由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
*干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。
*由于干燥在真空下進行，氧氣J少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。
二、冷凍干燥機操作注意事項：
1.在進行干燥前，首先將樣品物質(zhì)進行簡單處理，使樣品形狀大小一致，松散平鋪在金屬盤上，或放在玻璃器皿和其他容器里，使厚度一致，一般厚度不大于2cm。
2.樣品容器要放在金屬板上，不要使容器互相疊壓，容器與金屬板不要有間隔。
4.在對樣品物質(zhì)進行冷凍時，一般要求樣品冷凍到設(shè)定zuiz低溫度之后并保持1~2h，方可開始抽真空進行干燥處理，如果沒有凍實，樣品就會在真空的作用下發(fā)生破裂，如果樣品是液體物質(zhì)就會噴發(fā)冒出來，導(dǎo)致冷凍干燥失敗。
5.進行凍干時，冷凝室溫度要保持在-40℃以下，真空泵要能保持住一定的真空度，一般壓強為0.1~0.3mbar之間。
7.樣品物質(zhì)干燥完成時，樣品室溫度要升到(降到)室溫，首先關(guān)閉真空泵與樣品室，冷凝室之間的閥門，再關(guān)掉真空泵，慢慢地打開放氣閥，切不可一下全打開，以免干燥樣品被吹走。
8.每次開機前，要檢查制冷系統(tǒng)是否正常，真空泵油面是否在兩條紅線之間。
